Los niños mayores de 1 año de edad son muy selectivos para comer. Comienzan a rechazar todo lo que esta en su plato que sea verde. Sin embargo, el brócoli cocido es uno de los alimentos verdes que si les gusta.
El brócoli es una excelente fuente de nutrientes, como ser:
1. Vitamina C: súper importante para el crecimiento de los niños y sobre todo para sus defensas puesto que están en constante contacto con muchos microorganismos y, una de las funciones de la vitamina C, es fortalecer el sistema inmunológico.
2. Vitamina A: esencial para la salud de los ojos. La deficiencia de vitamina A puede causar dificultad para ver, principalmente por la noche.
3. Fibras: garantizan un mejor funcionamiento del intestino. Además, las fibras hacen que el azúcar contenida en otros alimentos sea absorbida más lentamente y eso es bueno para el organismo.
Endocrinólogo, transplantado renal, columnista de salud, convencido que las palabras y las acciones pueden cambiar el mundo.
