¿Le cuesta incorporar las verduras crudas en su alimentación? Una buena opción es acompañándolas de salsas. Hoy le propongo esta deliciosa salsa de limón, albahaca y parmesano que gustará a todos en su familia y le permitirá incrementar su consumo de verduras.
Ingredientes
Para la salsa:
- 250 ml de yogur griego sin sabor
- 60 ml de queso parmesano rallado
- 15ml de hojas de albahaca cortadas finamente (si no le gusta la albahaca puede remplazar con perejil)
- 15ml de cascara de limón
- 15ml de jugo de limón
- 5 ml de ajo cortado finamente
Sugerencia para servir:
- Zanahorias cortadas en palitos
- Pepino cortado en rodajas
- Tomates pequeños
- Brócolis cortados
- Apios cortados en palitos
- Pitas integrales cortadas en porciones
Procedimiento:
En un recipiente mezclar los ingredientes de la salsa hasta lograr una mezcla homogénea.
Servir en un plato profundo acompañado de las verduras de su elección.
¡Buen provecho!
Endocrinólogo, transplantado renal, columnista de salud, convencido que las palabras y las acciones pueden cambiar el mundo.
