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Receta: Salsa de limón, albahaca y parmesano.

¿Le cuesta incorporar las verduras crudas en su alimentación? Una buena opción es acompañándolas de salsas. Hoy le propongo esta deliciosa salsa de limón, albahaca y parmesano que gustará a todos en su familia y le permitirá incrementar su consumo de verduras.

Ingredientes

Para la salsa:

  • 250 ml de yogur griego sin sabor
  • 60 ml de queso parmesano rallado
  • 15ml de hojas de albahaca cortadas finamente (si no le gusta la albahaca puede remplazar con perejil)
  • 15ml de cascara de limón
  • 15ml de jugo de limón
  • 5 ml de ajo cortado finamente

Sugerencia para servir:

  • Zanahorias cortadas en palitos
  • Pepino cortado en rodajas
  • Tomates pequeños
  • Brócolis cortados
  • Apios cortados en palitos
  • Pitas integrales cortadas en porciones

Procedimiento:

En un recipiente mezclar los ingredientes de la salsa hasta lograr una mezcla homogénea.

Servir en un plato profundo acompañado de las verduras de su elección.

¡Buen provecho!

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