Este penúltimo Lunes Saludable del año le propongo preparar esta receta
¿Se anima?
Ingredientes:
- 3 tazas de coliflor cocido y procesado.
- 1 huevo y 1 clara.
- 1 taza de queso rallado.
- 1 taza y media de salsa de tomates.
- Tomates cherry.
- Albahaca.
- Orégano.
- Sal y pimienta.
- Ajo picado.
- Espinaca, Palmitos, rúcula, espárragos o cualquier otro ingrediente que quieras agregarle.
Preparación:
- Cocinar el coliflor y procesarlo.
- Batir el huevo y añadírselo a la preparación ya procesada.
- Mezclar y sazonar con sal y pimienta.
- Volcar la preparación en una pizzera para horno rociada con algunas gotas de aceite de oliva.
- Sobre esa base, distribuir la salsa de tomate.
- Agregar el queso
- Para terminar, añade algunas hojas de albahaca, tomates cherry y orégano.
- Agregue su sello personal incorporando espárragos, espinaca o cualquier otro ingrediente que prefiera.
- Cocine en el horno hasta que esté dorado y ¡listo! Tendrá una pizza fácil, sana y muy sabrosa para compartir con quien más quiera.
Endocrinólogo, transplantado renal, columnista de salud, convencido que las palabras y las acciones pueden cambiar el mundo.
