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Recetas

Receta: Estofado de carne con papitas cocidas

Ingredientes:

  • 100 ml salsa de tomate natural (tomate triturado)
  • 100 gr carne de res
  • 1 papa en cubos
  • vegetales cocidos
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1/3 cebolla
  • ½ zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 10 gr de arvejas
  • 1 hoja de laurel

Preparación:

  • Sazonar los trozos de carne con sal y pimienta y sellar la carne con el aceite de oliva.
  • Retirar de la sartén y reservar.
  • En la misma sartén agregar la cebolla y cocinar hasta que esté tierna. Incorporar luego el ajo, la zanahoria, pasta de tomate, la carne, las arvejas y el laurel.
  • Sazonar. Llevar a hervir y agregar la papa. Cocinar hasta que todo esté cocido por 40 min aprox.

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