En este # Lunes Saludable, le proponemos disfrutar sanamente de una fácil y deliciosa receta para el almuerzo o la cena.
Ingredientes:
- 1 lata de atún
- papa (hacerla cocer al horno)
- vainitas (hervidas)
- Huevo (cocido)
- Tomate (picar en rodajas)
- Crema agria
Preparación:
- Pelar y hacer cocer las papas al horno, hervir el huevo y pelarlo, en otra fuente hervir las vainitas y picarlas, también puede añadir zanahorias.
- Picar la papa en rodajas y ponerlas primero en el plato, luego poner las rodajas de tomate, encima el atún, las vainitas y el huevo cocido cortado, decorar con crema agria y si gusta añadir una pizca de sal.
Recuerde que incorporar atún a la dieta es muy bueno por los beneficios que tiene, aporta grasas buenas, proteína, aporta selenio, vitamina B6 – B12, OMEGA 3.
Como recomendación extra recuerde consumir atún en agua, pero antes, lavar para sacar el exceso de sodio.
¡Buen provecho!
Endocrinólogo, transplantado renal, columnista de salud, convencido que las palabras y las acciones pueden cambiar el mundo.
