La gran mayoría de los alimentos empiezan a perder los nutrientes desde el momento en que son retirados de la naturaleza. El congelar y descongelar de la manera correcta, puede incluso retrasar un poco este proceso. Eso significa que los alimento congelados pueden incluso tener más nutrientes que los alimentos que no fueron congelados. Así que es un mito.
Endocrinólogo, transplantado renal, columnista de salud, convencido que las palabras y las acciones pueden cambiar el mundo.
