Una deliciosa receta para endulzar el día
Ingredientes:
3 tazas de harina integral
1 cucharada de bicarbonato
1 cucharada de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharada de jengibre molido
2 cucharadas de aceite vegetal
1 huevo
1 claras
3 cucharas de stevia en polvo
1/4 taza de leche
4 zanahorias
1/2 taza de nueces picadas
3/4 taza de coco rallado
Preparación:
-Mezclar la harina, levadura, sal, canela y jengibre en un bol
-En otro bol batir el huevo, claras, stevia y leche de almendras
-Pele y ralle las zanahorias y añada a los ingredientes liquidos con las nueces y el coco ralllado
-Incorpore poco a poco la mezcla de harina
-Reparta la mezcla en moldes de papel y lleve al horno por 25 min.
Endocrinólogo, transplantado renal, columnista de salud, convencido que las palabras y las acciones pueden cambiar el mundo.
