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Recetas

Receta: Magdalenas integrales con zanahoria

Una deliciosa receta para endulzar el día

Ingredientes:
3 tazas de harina integral
1 cucharada de bicarbonato
1 cucharada de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharada de jengibre molido
2 cucharadas de aceite vegetal
1 huevo
1 claras
3 cucharas de stevia en polvo
1/4 taza de leche
4 zanahorias
1/2 taza de nueces picadas
3/4 taza de coco rallado⁠⁠⁠⁠

Preparación:
-Mezclar la harina, levadura, sal, canela y jengibre en un bol⁠⁠⁠⁠
-En otro bol batir el huevo, claras, stevia y leche de almendras
-Pele y ralle las zanahorias y añada a los ingredientes liquidos con las nueces y el coco ralllado⁠⁠⁠⁠
-Incorpore poco a poco la mezcla de harina⁠⁠⁠⁠
-Reparta la mezcla en moldes de papel y lleve al horno por 25 min.

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