Acaba de publicarse los resultados de un estudio, en la revista médica “PLoS One”, donde se demuestra una vez más que el consumo de una dieta mediterránea; rica en frutas, frutos secos, pescado y verduras, es buena para su corazón, peso y salud en general.
El trabajo se aplicó a bomberos, y se vio que al seguir una dieta mediterránea, tuvieron un menor aumento de peso, y disminuyeron el riesgo de problemas cardíacos. La investigación complementa, la ya abundante cantidad de estudios existentes, donde muestra por qué ésta dieta y la actividad física regular, es mejor para la salud.
La alimentación rica en granos enteros, verduras, y frutas, sirven en la mayoría de las comidas. Las frutas se comen como postre y el aceite de oliva será la principal fuente de grasa de la dieta. Los frutos secos junto a los frijoles, legumbres y semillas, serán una buena fuente de proteínas, grasas saludables y fibra.
Las hierbas y especies se utilizan en lugar de la sal, los pescados y mariscos se ingieren para el consumo de proteínas, y los cortes magros de carnes se comen en pequeñas porciones.
El vino tinto se consume con moderación, si es que le gusta
Endocrinólogo, transplantado renal, columnista de salud, convencido que las palabras y las acciones pueden cambiar el mundo.
