Hay mucho productos naturales que se promueven como quemadores de grasa. Pero, ¿cómo saber si los ingredientes que contienen son realmente efectivos o que no hacen daño?
Se dice que los quemadores de grasa aumentan la energía, estimulan el metabolismo o suprimen el apetito. Sin embargo, es difícil saber si alguno de ellos realmente funciona. La mayoría de los estudios científicos no son concluyentes, y se necesita más investigación y, lo que es más importante, no se puede garantizar la pureza de estos suplementos. Estos productos no están estandarizados, por lo que no se sabe con certeza si lo que se indica en el frasco es lo que hay ahí adentro. Por otra lado, nadie sabe los efectos a largo plazo de estos productos. Y lo que es peor, nadie sabe cómo interactúan con otros medicamentos.
Los productos que ayudan a bajar de peso pueden funcionar de tres maneras:
A) Ayudando al cuerpo a descomponer la grasa corporal.
B) Suprimiendo el apetito en donde están implicados muchos neurotransmisores y hormonas. El instinto del cuerpo humano es sobrevivir, así que una vez que se dejan de tomar los supresores del apetito, da mucha hambre.
C) Inhibiendo la absorción de las grasas en los intestinos durante la digestión. Sin embargo los bloqueadores de grasa no funcionan si una persona no come grasa en su dieta. Tampoco evitan el aumento de peso si una persona come hidratos de carbono en exceso. La mayoría de las veces, los productos “quemadores de grasa” contienen más de una sustancia para generar la pérdida de peso.
Por un tema de espacio, vamos a comentar solamente sobre algunas sustancias que se promueven como quemadoras de grasa para perder peso:
1.- Carnitina. Promovido como un quemador de grasa, la carnitina se produce naturalmente en el cuerpo y también se la puede obtener a través del consumo de carne roja, pescado, pollo y algunos productos lácteos. La carnitina ayuda a transportar los ácidos grasos hacia el músculo. En teoría, tiene sentido pensar que si hay más carnitina, se puede llevar más ácidos grasos a los músculos, y de esa manera quemar más grasa. Lamentablemente no es así, ya que la carnitina que hay en los productos con carnitina, no aumentan el proceso de la quema de grasa.
2.- Picolinato de cromo. Aunque este mineral ayuda a metabolizar los hidratos de carbono y grasas, no produce un aumento de la masa corporal magra, ni disminuye la grasa. De hecho, la mayoría de la investigación realizada sobre el picolinato de cromo muestra que no es eficaz como un producto para perder peso. Algunos estudios mostraron daños en el ADN por el exceso de picolinato de cromo y vieron que este daño se agrava con la ingesta de vitamina C. El tomar más de este producto de lo que el cuerpo requiere, en realidad puede disminuir la capacidad de fijación del hierro en la sangre, lo que potencialmente resulta en la deficiencia de hierro y la disminución de la capacidad de transportar oxígeno en la sangre. Esto podría afectar negativamente a la capacidad para hacer ejercicio y gastar calorías.
3.- La efedrina. Actúa como una hormona que el cuerpo produce: la norepinefrina. La acción de esta sustancia se asocia con un aumento de la liberación de grasa del tejido adiposo, lo cual aumenta los ácidos grasos libres en la sangre. También aumenta la frecuencia cardíaca, la contractilidad del corazón, la producción de calor corporal y la tasa metabólica. La efedrina también puede ser capaz de suprimir el hambre. Se ha demostrado que la efedrina es aún más eficaz cuando se combina con la cafeína, pero viene con un costo muy alto para la salud, ya que produce temblores, mareos, insomnio, arritmias cardíacas, dolores de cabeza y aumento de la presión arterial. Debido a estos riesgos esta prohibida su venta desde el año 2004.
Debido a que no hay ninguna entidad de salud que supervise los productos quemadores de grasa, no hay garantía de que contengan los ingredientes que dicen tener, ni ninguna garantía de que no contengan otros ingredientes adicionales que no figuren en la etiqueta. La mayoría de las compañías reciclan los mismos ingredientes viejos y comercializan el producto como un nuevo producto.
No existe una fórmula milagrosa, especialmente para la quema de grasa. Así que, para responder a la pregunta original, nadie puede saber a ciencia cierta si los quemadores de grasa realmente funcionan.
Endocrinólogo, transplantado renal, columnista de salud, convencido que las palabras y las acciones pueden cambiar el mundo.
