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¿Es verdad que no se pueden comer los alimentos enlatados después de su fecha de vencimiento?

No es cierto, a menos que sea comida para bebés. La realidad es que una vez llega la fecha de vencimiento, en la mayoría de los casos, todavía se los puede comer con seguridad, aunque puede variar un poco la textura del sabor y, con el tiempo, disminuye un poquito la calidad de los nutrientes.
¿Cuánto tiempo duran los alimentos enlatados?
Usted puede mantener enlatada tanto la carne, como el pollo y las verduras, por hasta cinco años. También puede mantener los tomates, pepinillos y las frutas por hasta 1 año y 1/2. Pero recuerde, sólo se mantienen seguros para comer si se los almacena en un lugar fresco y seco, y que se asegure de que las latas no se han dañado o corroído. Esa es la clave.

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