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Diabetes: ¿Se puede tomar un vaso zumo de naranja?

Un vaso de zumo de naranja de 200 ml tiene 25 gramos de carbohidratos, en comparación con aproximadamente 15 gramos que hay en una naranja mediana. Por lo tanto, es razonable esperar que la glucemia se eleve más con el zumo.

El jugo de naranja se digiere rápidamente y aumenta el azúcar en la sangre rápidamente, por eso se la recomienda como tratamiento para la hipoglucemia. La mejor manera de saber si el zumo aumenta demasiado la gucemia es midiéndola con el glucómetro antes y una o dos horas después de tomarlo. Luego comparar los números.

Al tomar un zumo, puede combinarlo con una comida que contenga proteínas y grasas. La combinación de alimentos y jugo hace que se digiera más lentamente y es posible que no eleve el azúcar en la sangre tan rápido o tanto como el zumo solo.

Mejor sería si come nomás la fruta entera en lugar del zumo de fruta, ya que le ofrece una mejor nutrición y control del azúcar en la sangre. Una naranja mediana entera contiene de 3 a 4 gramos de fibra, en comparación con apenas 1 gramo en 200 ml de jugo. La fibra disminuye el tiempo de digestión (por lo que una naranja entera no elevará el azúcar en la sangre tan rápido como el zumo), aumenta la sensación de llenura, mejora la función intestinal y se asocia con un menor riesgo de muchas enfermedades crónicas. También es una buena forma de obtener vitamina C, ácido fólico, potasio y vitamina A.

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