Solo si tiene enfermedad celíaca, cuando el gluten (una proteína de los cereales) daña el intestino delgado. Actualmente se sabe que el gluten no causa erupciones cutáneas, dolores de estómago o aumento de peso en personas que no tienen la enfermedad.

No está de más omitir los alimentos ricos en gluten como las galletas y el pan blanco. Pero no se deshaga de los cereales integrales a menos que su médico se lo indique. Dan sensación de saciedad y están llenos de nutrientes saludables.