Chocolate.
Pro: El chocolate negro (de leche y blanco, no cuentan aquí) contiene antioxidantes que pueden ser beneficioso para su salud. Los estudios han sugerido que el chocolate puede mejorar la función del cerebro, reducir la presión arterial, disminuir el riesgo de ataques al corazón, y reducir el colesterol.
Contra: El chocolate no es un alimento bajo en calorías, y si contiene grasa. Se puede obtener los mismos beneficios protectores de las frutas ricas en antioxidantes, como las frutillas, sin el riesgo para el peso. Se recomienda comer chocolate con moderación y que contenga 70 a 80 por ciento de cacao.
Café.
Pro: Según estudios no concluyentes, una taza diaria de café podría disminuir el riesgo de cáncer de hígado, enfermedad de Alzheimer, Parkinson, diabetes tipo 2, depresión y cálculos biliares.
Contra: La cafeína del café produce sensación de inquietud. También puede provocar la elevación de la glucosa en la sangre después de las comidas. Además, ha sido relacionado con hipertensión y colesterol alto.
El efecto de la cafeína sobre la presión arterial es de corta duración. El café contiene cafestol que eleva el colesterol malo, a no ser que tome café filtrado. El café descafeinado no tiene efecto sobre el azúcar. Tomar no más de 300 a 400 miligramos de cafeína al día (tres o cuatro tazas).
Huevos.
Pro: La elevación del colesterol en las personas se deben más a la ingesta de grasas saturadas y grasas trans, que al colesterol presente en los alimentos.
Contra: Las personas con diabetes son más afectados por los niveles de colesterol en los huevos, que aquellos sin la enfermedad. El huevo es buena fuente de nutrientes y proteínas. Si no tiene problemas con el colesterol, se lo puede consumir todos los días.
Papas.
Pro: Es rica en potasio, tiene casi el doble de potasio que el guineo. Un estudio reciente encontró que puede prevenir la presión alta y, cuando se come fría, mejorar la función inmune. Son bajas en calorías, contienen algo de fibra, y no tienen grasa, colesterol o sodio.
Contra: Tiene mala reputación por su contenido de carbohidratos (26 gramos por media papa) y su índice glucémico.
El problema no es la papá sino lo que se le pone encima: aceite, crema, queso, Etc. Hay que mantenerla fresca, en un lugar oscuro y frío.
Vino.
Pro: Loos antioxidantes en el vino tinto ayudan a tener un menor riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer, colesterol bajo, mejora de la presión arterial, y sensibilidad a la insulina. Otros estudios han dicho que la bebida apoyo al sistema inmunológico y reduce el riesgo de demencia.
Contra: El alcohol puede dañar al hígado, producir hipoglucemia e interactuar con los medicamentos para la diabetes. Cualquier persona con antecedentes de alcoholismo no debe beber vino. Todos los vinos deben guardarse fuera de la luz solar y lejos de las temperaturas extremas.
Endocrinólogo, transplantado renal, columnista de salud, convencido que las palabras y las acciones pueden cambiar el mundo.
